承德宽城做好全球重要农业文化遗产的“后半篇文章”

原标题(biāotí)：承德宽城做好全球重要农业文化遗产的“后半篇文章” 5月底至6月初，正是栗树的(de)盛花期。在承德市宽城满族自治县的山野间(jiān)，栗花独有的香气沁人心脾。 宽城目前(mùqián)板栗栽植面积达80万亩，是中国北方的板栗栽植核心区。2023年11月，河北宽城传统板栗栽培系统被联合国粮农组织认定为全球(quánqiú)重要农业文化遗产(wénhuàyíchǎn)，宽城县也成为板栗品类(pǐnlèi)全球首个(shǒugè)获此殊荣的遗产地。近年来，宽城将文化遗产保护与(yǔ)推动乡村振兴、生态文明建设、农业产业发展等有机结合起来，全面做好申遗“后半篇文章”，打造富民强县的特色支柱产业，为农民增收，为山川添绿。 艾峪口村种植的(de)板栗进入盛花期。 本报记者 李如意摄 宽城县一家板栗加工企业的生产车间。 王立(wánglì)群摄 全县百年(bǎinián)栗树超10万株 在宽城县碾子峪镇大屯村的一片栗(lì)园内，有两棵古栗树，它们枝条粗壮，高十几米，直径超1米，需要3个成年人才能环抱。经测定，两棵树均定植于1303年，树龄已达722年，现在每年仍(réng)可产出板栗合计100公斤以上。抬头仰望(yǎngwàng)，山峰上的长城敌楼(dílóu)傲然矗立。几百年间，长城与古树在同一时空下相互遥望，不离不弃(bùqì)。 在宽城(kuānchéng)农村，随处可见树干粗大、巨枝横展的板栗古树，或单株挺立或集结成群(chéngqún)，蔚为壮观。据了解，宽城板栗栽培最早可追溯至东汉时期，目前(mùqián)全县板栗种植总面积达80万亩，拥有板栗树4300万株，其中百年以上古栗树超过10万株。由于燕山一带的土壤富含钙、铁(tiě)、锌、硒等矿物质元素，气候雨热同期，昼夜温差大，经过多年培育改良(gǎiliáng)，这里产出的板栗不仅色泽光亮，果实易(yì)储、易剥，而且入口香甜(xiāngtián)软糯，味道圆醇，风味独特。 长城脚下的艾峪口村是宽城(kuānchéng)有名的板栗种植专业村。艾峪口村党支部书记贾中友说，现在村民人均(rénjūn)板栗收入五六千元(wǔliùqiānyuán)，占全年总收入的六成多，“栗子是‘铁杆庄稼(zhuāngjià)’，早年粮食(liángshí)短缺，村民们就是靠着栗子活下来的。孩子们上学的钱，县城买房的钱，也是靠栗子挣来的。因此，我们对栗子树感情很深。” 立体种养(zhǒngyǎng)蕴藏中国智慧 板栗的种植遍及燕山沿线的各个县市，宽城的板栗园内却(què)不只有栗树。眼下(yǎnxià)，板栗树下种植的小麦进入成熟期，进一步展示出这里(zhèlǐ)独特的立体种养模式。 在艾峪口村，平坦地带实行板栗与大豆(dàdòu)、玉米(yùmǐ)、谷子等作物的间作(jiànzuò)模式，板栗种植户又在坡地上修筑梯田种植板栗树，在林下套种甘薯、南瓜、大葱、药材等植物。 林下种植(línxiàzhǒngzhí)与(yǔ)林下养殖相互补充。当地农民还在林下饲养了鸡、鸭等家禽，家禽取食林下的杂草和害虫，其粪便成为板栗树生长的肥料(féiliào)，形成了独特的林下生态微循环。 栗蘑是一种生长在板栗树林中的食用菌，当地农民搭建起食用菌大棚模拟栗蘑生长环境，并利用板栗树的枯枝落叶进行人工培育，发展(fāzhǎn)起了栗蘑产业。一年下来(xiàlái)，不仅收获板栗，还有(háiyǒu)板栗林下间作的杂粮、蔬菜、中药材(zhōngyàocái)、食用菌等农作物和鸡鸭等家禽，一举多得。 宽城县(kuānchéngxiàn)农业专家李树才说：“山顶乔灌戴帽、山间(shānjiān)板栗拦腰、山下作物压脚、村庄道路河流缠绕，独特的山地景观发挥着重要的水土保持(shuǐtǔbǎochí)和水源(shuǐyuán)涵养功能，这是自然(zìrán)与人类农业智慧的完美结合。” 2023年11月，河北宽城传统板栗栽培(zāipéi)系统被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化(wénhuà)遗产，其传统的山地复合栽培体系对全球山地生态农业建设具有示范作用，独特的农耕文化传承模式为全球重要农业文化遗产保护提供借鉴。 作为宽城板栗(bǎnlì)(bǎnlì)的核心产区，艾峪口村每年产出板栗1000多吨，“大板红”品种很受欢迎。贾中友告诉(gàosù)记者，今年预计是个丰收年，每到九十月份，很多客商都抢着收购板栗，村内14家板栗合作社非常忙碌，其中一家家庭农场的板栗还出口到日本、韩国等(děng)地。 近年来，宽城打造(dǎzào)了(le)(le)“宽城板栗(bǎnlì)”区域公用品牌，积极扶持板栗产业龙头企业，带动农民致富。挑拣、装袋、称重、密封……在承德神栗食品股份有限公司（以下简称“神栗食品”）板栗深加工车间，工人们正忙着加工即食板栗系列产品。神栗食品是当地的(de)龙头企业，生产的板栗产品远销30多个国家和地区。企业成立(chénglì)了板栗合作社(hézuòshè)，吸纳近3万户农民成为合作社成员。神栗食品为农户提供果树田间管理、技术服务、农资供应、产品销售等服务，逐渐(zhújiàn)形成了“公司+基地+合作社+农户”的农业生产经营模式。 我国目前拥有(yōngyǒu)25项全球重要农业文化遗产，数量继续保持世界首位。就宽城而言(éryán)，如何做好申遗后的“后半篇文章”？ 记者了解到(dào)，宽城县(kuānchéngxiàn)按照县域实际，因地制宜，在(zài)遗产的保护、传承、发展上持续发力(fālì)，聚焦板栗特色产业，全面做好申遗“后半篇文章”，持续推进板栗产业高质量发展，“世界板栗在中国，中国板栗在宽城”的品牌逐渐叫响。 在保持80万亩(wànmǔ)(mǔ)板栗种植面积不(bù)动摇的基础上，打造全国绿色食品原料标准化(biāozhǔnhuà)生产基地(jīdì)(jīdì)3万亩、有机板栗生产基地10万亩、国际标准化生产基地1万亩，新申报板栗绿色认证8200亩，提质增效20万亩。持续强化与科研院校合作，先后组织中央民族大学等多所高校进行专题研学，与河北省农林科学院昌黎果树研究所开展院校共建合作，推广板栗轮替更新技术(jìshù)并开展多项科研合作。共培训专业人才400多人次，建立农业科技园区1个、科创(kēchuàng)平台6个，形成核心技术10项，用科技为农业发展赋能。同时，宽城围绕板栗产业“接二连三”，不断延伸上下游产业链，目前共发展板栗生产加工(jiāgōng)储存(chǔcún)企业66家。